お正月3日目となると

何が食べたいんだかわからなくなる

消費カロリー＜摂取カロリー

朝はうさぎかまぼこ🐰を飾り付けお雑煮

お餅は1/2個に抑えましたよ！

お昼は1人住まいの友だちのお家で

焼きリンゴのホットケーキを作って一緒に食べました。飲食業を何年もしているとこういうことは得意なのでサクッと作れるのは、我ながらアッパレと思う時〜

自画自賛しとこっ！

小さめパンケーキにしました🥞

事業休業中はワークショップを開催したりシェアキッチン営業をしたりなんとか、収益をあげておく努力をしています。

今年の味噌作りワークショップも1月末から数回に分け開催するんです。

おかげさまでどの回も満員御礼ありがたい😭

田舎暮らしの特権は農家さんとの繋がりが濃い！

ありがたい😭農家さんあってのできることよぉ〜

地元有機大豆（農薬不使用）と完全非加熱のお塩（フィリピンバンガシナンの天火塩）←当店の自慢のこじまる塩なんですよぉ〜

糀は酒米「野条穂」

最高のラインナップ！！

去年仕込んだ味噌です♪

やっぱり味噌は手作りが1番です！

飲み比べたらもうこれは毎年味噌仕込みはやめられません。

添加物は一切無し！

先人から引き継ぐ知恵…

日本の国菌（麹菌）は守っていかなきゃね♪

昨年7月まで営んできたカフェを閉める決断…

コロナ禍に入ってからは、このまま何も変わらずにやっていくことに疑問を覚え、悩み悩んだ数ヶ月….このままでわたしは本当にいいの？

走り抜けてきた数年を振り返った時、少し歩みを止めてもいいんじゃないかなぁと…。

頑張り続けて体も心も壊れかけてて…

ストレスで円形脱毛症、過呼吸、対人恐怖症、少しずつ少しずつ限界に…

ある日、突然辞める！！と腹を括ったのです。

この地を（お店のあったところ）離れよう！

安心する場所に帰ろう！

年老いていく母のことも。

待ち構えてる自身の老後のためにも。

そして、本当になんの柵もない生まれ育ったこの地へ戻ろう。

そのために一旦リセット！

小さな小さな手のひら発酵販売店を今春オープン予定！家の一部を店舗に改装を進めています。

資金繰りで頭が痛い…

でも目先の利益や自分のことにとらわれず大きな器量で動こう！と思うのです

（おみくじにもそう書いてあったし笑）

今は種まき前の地ならしです。

小さな壁大きな壁が次から次へと勃発します…

でも動いてるからこその経験。

死んだ後に2人の息子たちが

母さん最後までわやくちゃ楽しんでたなぁ！って

笑って見送ってほしいのです。

そうなれば幸せです。

60歳還暦の大きなチャレンジ

応援よろしくお願いします。

地元氏神様へ

今年はこの地で…

母が注ぐ御神酒をぐいっと一気飲み！

卯年！60歳になる！

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

この地に生まれ

この地から旅立ち

この地にもどる

最後に

この地に恩返し

御神酒を頂き

心新たに歩んでまいります。

幼い頃

神社の縁の下で

蟻地獄を掘っていた女の子は

こんなおばさんになり人生の

最終期をこの地と共に歩みます

一歩一歩進めてきたことが実る

未来を信じて〜60歳の最後のチャレンジ！

少しずつ伝えていきたいなぁ〜